中央廚房採購參考指南

幼稚園廚房

水槽、調理工作台、快速炒爐、瓦斯台爐、湯爐、煮飯鍋、餐具消毒柜、餐具籃、洗碗機、存放柜/組合式存放架、冷凍/冷藏冰箱、班級配膳車、雙層推車、商用排煙機、各類保溫湯鍋、1/1配菜盆/蓋、洗碗洗劑、乾精。

水槽、調理工作台、工作櫥柜、雙口炒爐、二層二板電烤箱、存放柜/組合式存放架、桌上型攪拌機、電力油炸機、冷凍/冷藏冰箱、排油煙罩、鍍鋅風管、風車、各類餐器具。

水槽、魚肉處理槽、工作台、工作櫥柜、鼓風炒爐、湯爐、三杯爐、鼓風蒸爐、煎板爐、西餐爐/烤箱、油炸機、壁架、存放柜/組合式存放架、攪拌機、製冰機、冷凍/冷藏冰箱、飲水機、碳烤爐、蒸箱、手推車、保溫配膳台、餐具消毒柜、排油煙罩、鍍鋅風管、風車、各類餐器具。

水槽、魚肉處理槽、工作台、工作櫥柜、鼓風炒爐、湯爐、鼓風蒸爐、鐵板爐、油炸機、碳烤爐、蒸箱、存放柜/组合式存放架、製冰機、冷凍/冷藏冰箱、飲水機、展示冷藏柜、排油煙罩、鍍鋅風管、風車、各類餐器具。

水槽、調理台、存放柜、雙口快速爐、冷凍冷藏冰箱、手推車、物品存放架/柜、教學鏡、排煙罩、鍍鋅風管、風車、不銹鋼水溝、水溝鋁蓋板、截油槽、靜電處理機。

水槽、調理台、存放柜、西餐爐/烤箱、煎板爐、電陶瓷爐、油炸機、攪拌機、冷凍/冷藏冰箱、製冰機、急速冷凍柜、烤盤車、烤盤、電烤箱、萬能蒸烤箱、明火烤箱、二重鍋、飲水機、物品存放柜/架、教學鏡、排煙罩、鍍鋅風管、風車、不銹鋼水溝、水溝鋁蓋板、截油槽、靜電處理機。

水槽、麵食工作台、存放柜、攪拌機、麵粉桶車、雙口爐灶、丹麥壓麵機、無霜冷凍/冷藏冰箱(烤盤式)、發酵柜、製冰機、急速冷凍柜、烤盤車、烤盤、電烤箱、排氣罩、二重鍋、飲水機、物品存放柜/架、教學鏡。

水槽、調理工作台、鼓風爐灶、快速炒爐、湯爐、蒸灶、煎板爐、油炸機、煮麵機、餐具消毒柜、迴轉鍋、煮飯鍋、保溫配膳台、殘菜處理台、洗碗機、冷凍/冷藏冰箱、手推車、物品存放架/柜、多功能切菜機、鍋爐、蒸庫、排氣罩、自動清洗排煙罩、迴水箱、鍍鋅風管、風車、不銹鋼水溝、水溝鋁蓋板、截油槽、靜電處理機。

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